Georgia Ramon Tmavá čokoláda 70% s vločkami mořské soli BIO

Georgia Ramon - Tmavá čokoláda 70% Trinitario s vločkami mořské soli Rafinováno mořskou solí Halen Môn®, která se získává z Atlantiku kolem ostrova Anglesey ve Walesu. Halen Môn® je ochranná známka společnosti Anglesey Sea Salt Company. Tmavá čokoláda, kterou používáme, je směs kakaa z Dominikánské republiky a Ekvádoru Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo, Halen Môn Meersalz-Flakes (0,9 %) Pokud není uvedeno jinak, všechny suroviny pocházejí z ekologického zemědělství. DE-ÖKO-003 Zemědělství EU / mimo EU. Obsah kakaa: 70% Kakaová odrůda: Dominikanische Republik - Öko Caribe - Trinitario Organická, tmavá čokoláda, bezlepková, veganská, rafinovaná čokoláda Ocenění: Academy Of Chocolate 2018 - Bronze Academy Of Chocolate International 2017 - Newcomer O Georgia Ramon Společnost Georgia Ramon založili na jaře 2015 Georg Bernardini a Ramona Gustmannová v bonnské čtvrti Oberkassel. Kavárna s malou výstavní produkcí vybízela k posezení a ochutnávání. Poptávka po dobré čokoládě každým rokem rostla. V Německu i na mezinárodní úrovni bylo možné na pultech najít stále více čokolád značky Georgia Ramona.   V roce 2017 byl její úspěch oceněn cenou "Nejlepší mezinárodní nováček" od Academy of Chocolate. Phillip Butzmann V listopadu 2020 byla štafeta předána mladší generaci.   Phillip Butzmann byl vyučený cukrář a certifikovaný čokolatiér (ZDS Solingen). Kromě několika stáží u různých výrobců čokolády z bobů vystudoval potravinářskou technologii na Vysoké škole aplikovaných věd v Ostwestfalen-Lippe se specializací na cukrářskou technologii. Mise Georgia Ramon je německý výrobce čokolády bean-to-bar. Pro nás čokoláda začíná u bobů. Na rozdíl od velkých výrobců je pro nás důležité, abychom si kakaové boby pražili a mleli sami, aby se plně projevila jejich chuť. Každý původ má jedinečnou chuť a my vždy hledáme nové příchutě. K výrobkům Udržitelnost, fair trade a proti dětské práci Velkou pozornost věnujeme tomu, odkud a od koho získáváme naše suroviny. Část kakaových bobů nakupujeme přímo od majitelů plantáží a družstev, ale také od důvěryhodných obchodníků s kakaem. Kreativita Základem naší práce jsou klasické chutě. Chceme však vytvářet i nové chuťové zážitky: Veganská čokoláda s červenou řepou a kokosem, hořká čokoláda s liškami nebo ovocná a kyselá malinová čokoláda s jemným růžovým olejem ukazují, co je s čokoládou možné a chutné.