Georgia Ramon Panama Tmavá 72 % BIO
180 Kč
Zlevněný produkt Georgia Ramon Panama Tmavá 72 % BIO od výrobce Georgia Ramon u nás najdete v akci za 180 Kč.
-
Výrobce/Značka:
- EAN: 4260441820513
Kakaové boby pocházejí z Finca Quebrada Limòn, která se nachází na úplném západě Panamy, nedaleko hranic s Kostarikou. Díky projektům zalesňování se tam ve smíšeném pěstování daří 100% čistému, rafinovanému kakau Trinitario a nyní také nabízí vzácným zvířatům a rostlinám opět chráněné místo. Složení: kakaové boby, surový třtinový cukr, kakaové máslo Odrůda kakaa: trinitario Chuťový profil: Nádherně aromatický, přesto květinově jemný. Je intenzivní, aniž by rušila kyselost, a je doprovázena dřevitým tónem s oříškovými nuancemi. Zaručeně bez lepku O Georgia Ramon Společnost Georgia Ramon založili na jaře 2015 Georg Bernardini a Ramona Gustmannová v bonnské čtvrti Oberkassel. Kavárna s malou výstavní produkcí vybízela k posezení a ochutnávání. Poptávka po dobré čokoládě každým rokem rostla. V Německu i na mezinárodní úrovni bylo možné na pultech najít stále více čokolád značky Georgia Ramona. V roce 2017 byl její úspěch oceněn cenou "Nejlepší mezinárodní nováček" od Academy of Chocolate. Phillip Butzmann V listopadu 2020 byla štafeta předána mladší generaci. Phillip Butzmann byl vyučený cukrář a certifikovaný čokolatiér (ZDS Solingen). Kromě několika stáží u různých výrobců čokolády z bobů vystudoval potravinářskou technologii na Vysoké škole aplikovaných věd v Ostwestfalen-Lippe se specializací na cukrářskou technologii. Mise Georgia Ramon je německý výrobce čokolády bean-to-bar. Pro nás čokoláda začíná u bobů. Na rozdíl od velkých výrobců je pro nás důležité, abychom si kakaové boby pražili a mleli sami, aby se plně projevila jejich chuť. Každý původ má jedinečnou chuť a my vždy hledáme nové příchutě. K výrobkům Udržitelnost, fair trade a proti dětské práci Velkou pozornost věnujeme tomu, odkud a od koho získáváme naše suroviny. Část kakaových bobů nakupujeme přímo od majitelů plantáží a družstev, ale také od důvěryhodných obchodníků s kakaem. Kreativita Základem naší práce jsou klasické chutě. Chceme však vytvářet i nové chuťové zážitky: Veganská čokoláda s červenou řepou a kokosem, hořká čokoláda s liškami nebo ovocná a kyselá malinová čokoláda s jemným růžovým olejem ukazují, co je s čokoládou možné a chutné.
Druh | Tmavá |
---|---|
Procento kakaa | 72 |
Alergeny | BIO |
Dovozce pro ČR | Čokolandia, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |