Georgia Ramon Mléčná Kakao Lassi BIO

Georgia Ramon Kakao Lassi BIO   Indické kakaové boby s jogurtem: naše čokoláda Cacao-Lassi.   „Lassi“ je název indického jogurtového nápoje.  Vyskytuje se ve variantách v Asii a východní Evropě.     Obsah kakaa:   47%   Složení:   kakaové máslo, třtinový cukr, kakaová hmota z Indie,  jogurtový  prášek (18%),  sušené  plnotučné  mléko  .   Pokud není uvedeno jinak, všechny suroviny pocházejí z ekologického zemědělství.  DE-ÖKO-003 Zemědělství EU / mimo EU.   Produkt z kakaového másla s kakaovou hmotou a jogurtem.   Aromatický profil:  Mléčný a krémový se svěží, lehce sladkou notou.   Pražení:  střední Mletí:  24 hodin Bez lepku Může obsahovat stopy ořechů O Georgia Ramon Společnost Georgia Ramon založili na jaře 2015 Georg Bernardini a Ramona Gustmannová v bonnské čtvrti Oberkassel. Kavárna s malou výstavní produkcí vybízela k posezení a ochutnávání. Poptávka po dobré čokoládě každým rokem rostla. V Německu i na mezinárodní úrovni bylo možné na pultech najít stále více čokolád značky Georgia Ramona.   V roce 2017 byl její úspěch oceněn cenou "Nejlepší mezinárodní nováček" od Academy of Chocolate. Phillip Butzmann V listopadu 2020 byla štafeta předána mladší generaci.   Phillip Butzmann byl vyučený cukrář a certifikovaný čokolatiér (ZDS Solingen). Kromě několika stáží u různých výrobců čokolády z bobů vystudoval potravinářskou technologii na Vysoké škole aplikovaných věd v Ostwestfalen-Lippe se specializací na cukrářskou technologii. Mise Georgia Ramon je německý výrobce čokolády bean-to-bar. Pro nás čokoláda začíná u bobů. Na rozdíl od velkých výrobců je pro nás důležité, abychom si kakaové boby pražili a mleli sami, aby se plně projevila jejich chuť. Každý původ má jedinečnou chuť a my vždy hledáme nové příchutě. K výrobkům Udržitelnost, fair trade a proti dětské práci Velkou pozornost věnujeme tomu, odkud a od koho získáváme naše suroviny. Část kakaových bobů nakupujeme přímo od majitelů plantáží a družstev, ale také od důvěryhodných obchodníků s kakaem. Kreativita Základem naší práce jsou klasické chutě. Chceme však vytvářet i nové chuťové zážitky: Veganská čokoláda s červenou řepou a kokosem, hořká čokoláda s liškami nebo ovocná a kyselá malinová čokoláda s jemným růžovým olejem ukazují, co je s čokoládou možné a chutné.